Ngũ cốc nguyên hạt không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn đa dạng về hương vị và cách chế biến. Dưới đây là 7 loại phổ biến và dễ dàng đưa vào thực đơn:
- Gạo lứt:
Thay thế hoàn hảo cho gạo trắng, giàu chất xơ và vitamin B. - Yến mạch (Oats):
Dùng làm cháo, granola hoặc bánh mì, rất tốt cho tim. - Lúa mạch (Barley):
Giúp giảm cholesterol và cải thiện tiêu hóa. - Diêm mạch (Quinoa):
Giàu protein thực vật, phù hợp với người ăn chay. - Hạt kê (Millet):
Nhẹ bụng, dễ tiêu, tốt cho trẻ nhỏ và người cao tuổi. - Bắp nguyên hạt (Corn):
Nguồn cung cấp năng lượng tự nhiên, giàu chất chống oxy hóa. - Lúa mạch đen (Rye):
Thường thấy trong bánh mì đen, giúp kiểm soát cân nặng.
Bạn có thể kết hợp những loại ngũ cốc này vào bữa sáng, trưa hoặc tối để tăng cường dinh dưỡng một cách tự nhiên.